Sábado: Día del Celíaco
Este sábado a las 14 horas, celíacos, familiares y amigos marcharán al Congreso de la Nación en reclamo de una ley que les permita una mejor calidad de vida. Será a las 14 horas cuando realicen una suelta de globos celestes y blancos.
Según se lee en el comunicado, están pidiendo a las autoridades gubernamentales que "difundan la información necesaria para que la población conozca los alcances y consecuencias de la enfermedad celíaca".
"Al Ministerio de Salud le corresponde brindar los recursos necesarios para hacer Diagnósticos precoces, rápidos y eficaces. El Congreso Nacional, debe promulgar una Ley que proteja al celiaco en forma integral o modificar la Ley N° 24.827, y las empresas alimenticias deben informar si sus productos tienen o no gluten de Trigo Avena Cebada Centeno (TACC) y producir un porcentaje importante de alimentos aptos para celiacos (Sin TACC).
Además, el Poder Ejecutivo debe ejercer el control para que las leyes, sean respetadas por las empresas alimenticias y
crear el I.N.E.C (Instituto Nacional de Enfermedad Celiaca)", concluye el comunicado.
DATOS
La Enfermedad Celiaca (EC) es un trastorno intestinal provocado por una intolerancia crónica al gluten, que afecta a 1 de cada 150 personas en el mundo.
Transpolando rápidamente a la población Argentina serían aproximadamente más de 250.000 personas de todas las edades los afectados por esta dolencia.
Pero una de las cosas más graves es que por cada celíaco diagnosticado, en nuestro país, existen 8 que no lo están, o sea, no saben que están enfermos, lo cual dice mucho sobre el desconocimiento generalizado sobre la enfermedad.
Para una dieta correcta han de consumirse desde el diagnóstico y de por vida, productos libres de gluten.
Además de la dificultad de saber cual producto es apto, lamentablemente hoy, los productos preparados especialmente para celiacos tienen un costo que triplica el precio de los mismos productos con gluten.
