A partir del relevamiento llevado a cabo por Consumidores Libres, sobre un total de 38 productos de la canasta básica de alimentos expendidos en supermercados y negocios minoristas de la Ciudad de Buenos Aires, se conoció recientemente que dicho conjunto de elementos de consumo cotidiano experimentó, durante julio, un incremento del 2.28 por ciento. De esa forma, considerando las subas anteriores, desde el primero de enero de este año, la suma acumulada ya alcanza el 13.34 por ciento.
El seguimiento, detalla Héctor Polino, representante legal de la mencionada asociación de defensa de los derechos de usuarios y consumidores, se llevó a cabo en los supermercados Coto y Plaza Vea y en centros de abastecimiento de La Boca, Caballito, Liniers y Pompeya. Polino subraya, asimismo, que el alza se dio en muchos de los productos afectados al programa Precios Cuidados.
Por caso, la cebolla subió un 99,68 por ciento (registrando, desde principios de 2015, un incremento de más del 163 por ciento). Bajo esos porcentajes, un kilo de ese producto vale, actualmente, más de 30 pesos. La cebolla es, precisamente, uno de los efectos más populares que observaron un alza exagerada. Otros que, si bien no llegan a esas cifras, también salen más caros este mes respecto al anterior son, por ejemplo, las tapas para empanadas, el pan, el aceite, la sal fina, la carne picada común, el azúcar, la polenta y los huevos.
En comparación con los 28 productos que subieron de precio dentro de la canasta básica de alimentos, solo unos 6 lograron bajar de precio el mes que pasó, tales los casos de la naranja, la harina o el tomate. En cambio, solo 4 productos se mantuvieron sin variaciones: la leche, el jabón en polvo y de tocador, y el asado.
