El valor de la canasta básica de alimentos y otros productos de consumo masivo subió un 5,6 por ciento en agosto en los supermercados, con lo que acumuló un alza del 43 por ciento en doce meses. El fuerte aumento de precios de la canasta que consumen los argentinos fue relevado por un estudio del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (IPS-CESO).
De acuerdo con el informe privado, la inflación total medida por el índice de precios de supermercados (IPS-CESO) para el mes de agosto fue del 2,1 por ciento en relación a julio de 2016. Según esos datos, los mayores incrementos mensuales se registraron en los rubros marroquinería, con 15 por ciento; muebles, con 11,8 por ciento; gastronomía, con 9,7 por ciento; panificados, con 9,1 por ciento; y carnicería, con 6,2 por ciento.
La canasta básica alimentaria, que define la situación de indigencia, se ubicó en 2.033 pesos para un adulto equivalente y 6.282 pesos para una familia tipo de cuatro integrantes, lo cual representó un aumento mensual del 5,6 por ciento, y un incremento anual del 47,9 por ciento. A su vez, en el acumulado desde diciembre de 2015 la suba de la canasta básica alimentaria fue del 31,5 por ciento. Los productos con mayores alzas fueron carnes, con 18 por ciento; papa, con 17 por ciento; galletitas dulces, con 11,3 por ciento; mientras que se registraron bajas en quesos, con 22,3 por ciento; legumbres secas, con 6,5 por ciento; y leches, con 4,2 por ciento.
Las cifras fueron registradas en un relevamiento que contó con más de 200 mil precios en plataforma online de productos de supermercados, según informó el CESO en su sondeo. El trabajo indicó, en tanto, que en agosto se registró “una aceleración de la inflación de supermercados respecto de julio”. Argumentó, de ese modo, que los incrementos habían sido del 1,1 por ciento en la medición general, al tiempo que había alcanzado el 3,5 por ciento en lo que respecta a la canasta alimentaria.
