Luego de la devaluación del Gobierno fueron varios los rubros que subieron sus precios y otros que decidieron hacer lo mismo, pero a partir de la próxima semana. En el segundo grupo se encuentra la Cámara de Panaderos de la provincia que informó que a partir del próximo lunes aplicará un incremento del 15% en sus precios.
Con esta suba el precio del kilo de pan rondará los $1.500. Los panaderos temen seguir perdiendo ventas, pero no ven otra alternativa, ya que la devaluación y la inflación del mes de noviembre les impactó en los precios de los insumos que utilizan para elaborar el pan.
“Tratamos de sostener los precios el mayor tiempo posible y subir siempre menos que la inflación con el fin de recuperar ventas. Sin embargo, seguimos vendiendo un 30 por ciento menos que el año pasado”, aseguró el presidente de la mencionada asociación, Manuel Rodríguez.
“El precio que tenemos, con estas nuevas medidas, ya no se puede mantener. Por eso, se definió el aumento”, agregó.
De ese modo, a partir del próximo lunes, el precio del kilo de pan subirá casi $200, pasando de valer $1.330 a costar unos $1.530. Mientras que, el precio de las semitas y tortitas, que actualmente salen entre $90 y $100 subirán unos $15.
En el caso de las facturas, la docena aumentará unos $300 y quedará en $2100 aproximadamente, aunque todo depende de la calidad de las mismas, por lo que pueden venderse a valores mayores.
Riesgo de cierre de panaderías
En tanto, Roberto Pucciarelli, del Centro de Industriales panaderos de Florencio Varela, advirtió que todas las expectativas están puestas en que la escalada de precios frene para poder volver a tener un valor de referencia. “Es probable que muchas panaderías tengan que cerrar si los costos son superiores a la venta”, adelantó.
Pablo Canje, dirigente de Marcos Paz, agregó: “El miércoles vino el molino y me avisó que no me va a entregar harina por un mes porque no hay precio de trigo. Y otros molinos calculan una bolsa alrededor de $20.000. Ojalá que no, porque estaríamos hablando de un pan a $2.500. Es muy dura la situación para todos”.