La Ciudad realizará en Mataderos la Feria de Parrillas, un evento de entrada libre y gratuita que celebrará la rica tradición y la constante innovación en el arte de la parrilla. La feria se llevará a cabo el sábado, de 11 a 18, en Avenida Lisandro de la Torre entre Avenida De Los Corrales y Avenida Directorio
La Feria de Parrillas, desarrollada por el Ministerio de Desarrollo Económico, con el acompañamiento de Openpay by BBVA, Imperial 0.0%, Kamado Argentino y Transtrip, tiene como objetivo principal impulsar el desarrollo de los locales gastronómicos y emprendedores de la Ciudad, promoviendo a las parrillas como símbolo de nuestra tradición culinaria y como un campo en constante evolución. El evento ofrecerá una amplia variedad de puestos de comida argentina y de fusión (mexicana, asiática, judía, árabe, entre otras), un mercado de emprendedores y shows artísticos, acercando a los vecinos esta oferta gastronómica única y diversa.
La iniciativa forma parte de la política pública del Gobierno de la Ciudad que busca fomentar la actividad productiva y cultural en el sur de la Ciudad. Además, a través de un código QR, los podrán votar por el plato más sabroso, el más innovador, entre otras categorías.
“La Feria de Parrillas es una celebración de nuestra identidad culinaria y del espíritu emprendedor que caracteriza a nuestra Ciudad. Invitamos a todos los vecinos a unirse a este evento para disfrutar de la mejor comida a la parrilla. Habrá opciones muy económicas de reconocidos chefs y restaurantes para que todos puedan descubrir nuevas propuestas gastronómicas”, destacó Roberto García Moritán, ministro de Desarrollo Económico.
Por su parte, la directora general de Desarrollo Gastronómico, Daniela Kalinscky, señaló: “Con la Feria de Parrillas estamos acompañando a los gastronómicos para cuidar y potenciar su trabajo, siempre de la mano del sector privado que invierte y nos acompaña en estas iniciativas. Queremos que los porteños puedan conocer todo el talento y la innovación que existe en la cocción a la parrilla y que tengan cada día más alternativas para disfrutar de la gastronomía porteña”.
¿Qué se puede encontrar en la Feria de Parrillas?
Puestos Gastronómicos: La feria contará con 30 puestos de comida que ofrecerán una amplia variedad de platos tradicionales e innovadores cocinados a la parrilla, incluyendo parrillas tradicionales, pescados, pizzas, hamburguesas, vegetales, postres y más. Todos ellos tendrán platos con precios promocionales y habrá opciones a partir de los $3.500.
Mercado de Emprendedores: Los visitantes podrán recorrer un sector dedicado a productos innovadores realizados por pequeños emprendedores que ofrecerán herramientas y accesorios para seguir incursionando en la cocción a la parrilla.
Shows Artísticos: Durante toda la jornada habrá espectáculos para todas las edades, incluyendo shows en el escenario principal de folklore y ritmos tradicionales, así como presentaciones de artistas de géneros urbanos en el escenario alternativo. La agenda incluye artistas y grupos como DJ Fakin Corso, Grupo Tahué, Natalí Giffi, Los Pampas, Flor de Ceibo, Diablitos Puneños, Atardeciendo Amaneceres, De Mis Pagos, DJ SBH, Fundación Carlos Gardel, Paula Maffia, Rayos y Centellas, Livia & KXRRS, Super Poderosas Crew y Caja Rítmica.
Feria de Mataderos: Además, los asistentes tendrán la oportunidad de recorrer la clásica feria, donde podrán conseguir artesanías y productos típicos.
Los locales gastronómicos que participarán en la Feria de Parrillas son:
1. Nuestro Secreto
2. Mil & Pico
3. Juan Pedro Rastellino (Invitado especial)
4. Ribs al Río
5. Kanka + Piaf
6. Sagardi Cocineros Vascos
7. ApuNena – Tapas asiáticas
8. Aurelia – Cantina Mexicana
9. The Food Truck Store
10. Sampa – Parrilla vegetariana
11. Chori
12. Shami Shawarma
13. Osaka – Cocina Nikkei
14. Tori Tori – Japanese Brochettes
15. Cárnico Grill
16. La Pulpería
17. El Reino del Choripán
18. Lo de Jesús
19. Tori Chipchi – Pollería Peruana
20. Café Mishiguene
21. Orian
22. Asado Campero + La Parraca
23. De Mataderos Vengo
24. Estancia Don Manuel
25. La Mejor Carnicería – Cortes de novillo
26. Juanito Patisserie – Postres asados
También participarán en la feria de parrillas dos puestos gastronómicos de colectividades:
27. Asociación de Cubanos “Todos en Argentina” – Invitados Especiales
28. Akletaibe – Unión Cultural Libanesa – Invitados Especiales
Además, serán partícipes de la propuesta culinaria del evento, La Taba y Bar Oviedo, dos restaurantes icónicos del barrio de Mataderos, que se encuentran en Av. Lisandro de la Torre y Av. de los Corrales.
La Feria de Parrillas contará también con algunas propuestas dulces y café:
1. Compañía de Chocolates
2. Lab Café
3. Stick Station