El Gobierno de la Ciudad, a través de BA Capital Gastronómica, presenta Mercado Fusión, un evento que reúne gastronomía, bienestar y naturaleza en un mismo espacio. Durante dos jornadas, este sábado de 15:30 a 23 hs y domingo de 15:30 a 22 hs, el Planetario Galileo Galilei será el punto de encuentro para disfrutar de los sabores más frescos, aprender de los mejores referentes y compartir experiencias en un entorno verde y al aire libre.
Con la presencia de marcas relevantes, Mercado Fusión ofrecerá una experiencia integral para toda la familia. Habrá un mercado de productos frescos, foodtrucks, una amplia variedad de puestos gastronómicos, talleres de cocina y bienestar, clases de yoga, charlas de nutrición y un sector pet-friendly para disfrutar junto a las mascotas.
Gastronomía y Mercado de Productores
Los asistentes podrán recorrer más de 20 puestos con productos frescos y elaborados, desde pizzas hasta pastelería, infusiones y mocktails. Además, Mendoza será la provincia invitada, con una selección de productores de aceite de oliva, aceitunas y conservas.
Algunas de las propuestas gastronómicas son:
• Don Pacho (Mercado de verduras)
• Le Blé (Pastelería dulce y salada)
• Puerto Blest (Cafetería)
• Hausbrot (Panadería)
• Shami Shawarma (Shawarma)
• Volta (Paletas)
• Picá Despensa (Sándwiches y embutidos)
• Andiamo (Pizzas)
• La China Cocina (Cocine Zero Waste)
• Café Puzzi (Cafetería)
• Harper Juice & Coffee Store (Jugos)
• BonBouquet (Crepes)
• Sapore Squisito Chipería Gourmet (Sin TACC)
• La Tandilera (Huevos)
• Poptails (Helados)
• Jumbalay (Encurtidos)
• Two Churros (Churros)
• Popu´s (Pochoclos)
• Zapata Hamburguesas
• Zampal (aceite de oliva y aceitunas de Mendoza)
• Torrecitos (Conservas y mermeladas de Mendoza)
• Take your Drink (Barra de mocktails)
• Mercado de frutas (Frutas)
Todos los puestos ofrecerán un menú especial o combos a precio promocional.
Por otra parte, a lo largo del fin de semana, Mercado Fusión brindará un espacio para aprender y experimentar con talleres de cocina, compostaje y bienestar. Entre las actividades destacadas:
• Taller “Auténtica Pizza Argentina” (sábado y domingo a las 16 h), a cargo de APYCE con el maestro pizzero Diego Dávila.
• Taller de Compostaje Domiciliario (sábado a las 17:30 h), donde se enseñará a reciclar residuos orgánicos en casa.
• Charlas de nutrición (sábado y domingo 16 h), clases de yoga (sábado y domingo 17 h) y ritmos latinos (sábado y domingo 18 h), a cargo de Sportclub.
• “El camino del tomate” (domingo a las 18 h), por Luciano Kunis de Don Pacho Producción.
Además, habrá DJ sets desde las 19 h, sumando música al ambiente de relax y disfrute en el parque.
El evento contará con iniciativas ecológicas como el Desafío Energía Limpia, donde los asistentes podrán pedalear para generar energía y completar un circuito de limpieza. También habrá un Punto Verde para el reciclaje de materiales y, al finalizar cada jornada, se recolectará aceite usado de los puestos gastronómicos para su conversión en biodiesel.
Con entrada libre y gratuita, Mercado Fusión es la oportunidad ideal para disfrutar del verano en la Ciudad, descubriendo sabores, aprendiendo nuevas técnicas y conectando con el bienestar en un entorno natural.