Es costumbre en los barrios top de la gastronomía no registrar a los trabajadores. Esto lo comprobó la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) en Puerto Madero y Las Cañitas.
En un operativo el pasado jueves 5 de 172 restaurantes se detectó que 244 empleados no estaban registrados. Los inspectores entrevistaron un total de 1.599 trabajadores, de los cuales un 15 por ciento se encontraban en condiciones de informalidad laboral.
Asimismo quedó demostrado por AFIP que el 55 por ciento de los empleados ingresados en diciembre no estaba registrado como marca las leyes tributarias y laborales.
