La tercera edición del Campeonato Federal del Asado se realizará en Mataderos. El sábado de 10 a 18 se llevará a cabo en Avenida De los Corrales, Lisandro de la Torre y Directorio, 24 duplas conformadas por las 23 provincias y la Ciudad compitenen en el Estadio del Asador en el auditorio del Parque Alberdi.
Los parrilleros seleccionados a través de UTHGRA (Unión de trabajadores del turismo, hoteleros y gastronómicos de la República Argentina) competirán en 3 grupos de 8 donde asarán vacío, colita y choripán de 9 a 14h. De ahí saldrán 6 parejas para la final a las 14.30h,quecocinarán sobre la parrilla marucha y asado de tira. Toda la carne es provista por el IPCVA.A las 16.30h se anunciará la provincia que se llevará el título al mejor asado de la Argentina.
El jurado técnicoestará conformado por: Juan Ignacio Caverzaschi (Cabaña Las Lilas), Gastón Riveira (La Cabrera), Germán Sitz (La Carnicería),Toti (Estilo Campo), Patricia Ramos (Nuestro Secreto),Clementino Gómez (Fervor), Juan Lugo (Don Zoilo), Luciano “Laucha” Luchetti (Locos X el asado), Martín Carrera y Ramiro Rodríguez Pardo. Los Campeones del 2017, Marcelo Herrera y Pablo Ramallo también serán parte del jurado técnico más 2 vecinos ganadores de un sorteo en redes sociales.
Además del Campeonato, los asistentes podrán disfrutar diferentes propuestas gastronómicas y espectáculos en vivo:
Patios gastronómicos: Patio de las Fiestas Nacionales, Patio de las Colectividades, Parrillas y puestos de comida y Bar de Mate.Menús de $130, $90, $50 y bebida a $50 y $40.
Cultura y entretenimiento
Escenario principal (Parque Alberdi):
· 11.45 – 12.45h El Remolón + Bárbara Silva + Manada
· 13.15 – 14.15h La Máquina de Hacer Chacarera
· 14.45- 15.45h Paloma del Cerro a confirmar
· 16:45hLOS NOCHEROS
Escenario secundario (Plazoleta del Resero)
· 10 – 10.45hDesposte de media res vacuna
· 11 – 11.30h Desposte de media res ovina
· 12 – 12.15h Malambo vs. Hip Hop: Duelo 1
· 12.45 – 13h Malambo vs. Hip Hop: Duelo 2
· 13.30 – 14.15h King Coya & Queen Cholas (FOLKLOREDIGITAL #CUMBIA)
· 14.30 – 15.15h Pista Abierta: Clase de Baile + DJ Folklore (CLASE)
· 15.45 – 16.30h La Banda de las Corbatas (Show Familiar)
También, a lo largo de la Av. Directorio desde las 12h habrá un Espacio de Destrezas Gauchas a caballoy en la Av. de los Corrales habrá un Paseo de las Artesanías.
Además, en Av. Directorio y Av. De Los Corrales estará el Espacio Familiapara disfrutar de actividades como plaza blanda, juegos inflables, canchitas de fútbol tenis, puestos de kermesse, atriles de dibujo y un espacio de encuentro para mateada.
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