La inflación en el sector de alimentos y bebidas durante la primera semana de febrero alcanzó un 2,3%, marcando el aumento semanal más significativo desde marzo de 2024, según lo reportado por LCG. De acuerdo con el análisis de la consultora, los sectores de carnes y bebidas fueron responsables de casi el 80% de la inflación registrada en la semana.
En los primeros días de febrero, los aumentos de precios se observaron en bebidas (+4,0%), carnes (+3,9%), lácteos y huevos (+2,7%), verduras (+2,6%) y condimentos (+1,9%).
Los aceites, por su parte, mantuvieron sus precios sin cambios, mientras que se registraron descensos en frutas (-0,1)%, productos de panificación, cereales y pastas (-0,1%), comidas listas para llevar (-0,3%) y en azúcar, miel, dulces y cacao (-1,1%).
Para la consultora, la inflación promedio mensual asciende a 2,2% y la punta a cuatro semanas “vuelve a tocar el 3% después de 14 semanas).
Inflación de enero
De acuerdo con estimaciones privadas, la inflación de enero se ubicaría entre 2% y 2,4%. Si bien el primer Índice de Precios al Consumidor (IPC) del año sería menor al de diciembre, sigue sin poder quebrar el piso del 2% que mantiene desde octubre.
La última semana del primer mes de 2025 tuvo una aceleración en el rubro de alimentos que traccionó el promedio para arriba, sobre todo impulsado por la carne. El dato oficial lo difundirá el Indec el próximo 13 de febrero.