La canasta de alimentos básicos que releva Consumidores Libres en la ciudad de Buenos Aires a través del seguimiento de precios en supermercados y negocios barriales mostró una suba de 4,83% en promedio en los 21 productos seleccionados en el informe, durante la 1° quincena del mes de abril del año 2025.
Y los datos explican que, desde el 1° de enero lleva acumulada una suma del 12,30%.
La canasta contempla 9 productos de almacén, 8 precios de verduras y frutas más consumidas, además de 4 cortes carne vacuna.
En la primera quincena de abril, la carne fue el producto con una mayor dinámica de ascenso de precios, en el orden de 9% de suba promedio. Por su parte, los productos de almacén no llegaron a aumentar más de 1,5% y las verduras y frutas -0,5%,
Los precios volvieron a la tapa de los diarios esta semana, tras la flexibilización del cepo, cuando frente a los cambios experimentados en el tipo de cambio oficial algunos supermercados y autoservicios mayoristas comenzaron a recibir aumentos de precios en las listas de productos y decidieron rechazar los aumentos.
Vale considerar que, el listado con los productos de almacén que releva Consumidores Libres según los nuevos precios está conformado por:
Aceite Cocinero Girasol, 1 ½ litro: de $4690 a $4800, con aumento de 2,35% en la quincena
Arroz Grano Fino 1kg: permaneció en $4650 a $4800 con aumento de 3,23% en la quincena
Azúcar Ledesma 1kg: también permaneció sin cambios en $2300.
Fideos Guiseros 500 grs: de $2980 a $3000, con aumento de 0,67% en la quincena.
Harina de Trigo 1kg: de $2000 a $2050, con un aumento de 2,5% en la quincena
Huevos Color Docena: de $5900 a $6000, con aumento de 1,69%,
Pan Fresco 1kg: de $3700 a $3800 el kilo, con aumento de 2,7%,
Leche c/Vitamina Fortificada Litro: $2700.
Yerba Taragüí 1 kg: de $7400.
Total Almacén: la suma de los productos mencionados pasó de $36320 a $36850, un 1,46% más que el mes anterior y un 6,26% más que en inicios de año.
Qué pasó con el precio de las frutas y verduras en abril 2025 en CABA
En tanto, en la parte de frescos, entre las frutas y verduras hubo una baja de precios que terminó en “deflación” de casi 0,52%. De los productos que más bajaron de precio se destacaron la acelga con casi 20% de baja. En tanto la naranja subió más de 4.6%.
A continuación, va el listado con los productos que releva Consumidores Libres en este segmento:
Zanahorias x kg: Se mantuvieron en $1900
Berenjenas x kg: de $2900 a $3000 con un 3,45 de suba.
Tomate Perita x kg: de $3200 a $3300 con un 3,13 de suba.
Cebolla x kg: se mantuvo en $1.200
Papa Negra x kg: se mantuvo en $1200
Acelga Paquete: de $2600 bajó a $ 2100 con caída de más de 19%.
Naranja x kg: se mantuvo en $1800
Manzana x kg: de $4300 a $4500 con una suba de 4,65%
Total Frutas y Verduras: la suma de los productos mencionados bajó de de $19.100 a $19.000, experimentando una baja de 0.52%
Los aumentos de la carne en abril en 2025 en CABA
Por último, respecto a los cuatro cortes de carne (bola de lomo, asado, paleta y carne picada común) que se monitorean desde la entidad, el mayor aumento fue para el asado, con una suba de más del 11% en el precio.
Bola de Lomo x kg: de $13.600 a 14900, con aumento de 9,56%.
Asado x kg: de $11600 a $12900 con suba del 11,21%
Paleta x kg: de $11500 a $12700 con suba de 10,43%
Carne Picada Común x kg: $7900 a $8500 con suba del 7,59%
Total Carnes: la suma de los productos mencionados pasó de $44.600 a $49.000, un 9,87% más que en el comienzo de mes y un 27% más que en inicios de año.
Así, considerando todos los datos registrados por Consumidores Libres, el total general de la canasta de estos 21 productos pasó de $100.020 a $100.485, un 4,83% más que a inicios de mes y un 12,3% respecto del 1 de enero de 2025.